Feb. 20th, 2012

angelinaiver: (Default)
Оригинал взят у
[livejournal.com profile] marahovska_ya в Масленичный флешмоб!
Они хранили в жизни мирной
Привычки милой старины;
У них на Масленице жирной
Водились русские блины.
А.С. Пушкин

Масленицу называют Сырной, или мясопустной, неделей. Она начинается за 56 дней до Пасхи после Вселенской субботы и длится неделю. После Масленицы начинается Великий пост, который завершается Пасхой.
На Масленой неделе уже не употребляют мяса, но другую скоромную пищу есть можно - коровье масло, молоко, сливки, яйца. Не правда ли — прекрасные продукты для того, чтобы вкусно и сытно провести неделю перед самым трудным постом — Великим? Вот и мы будет заговляться.
Мы будем печь блины — с припеком и без, с разными начинками и соусами, мы будем делать блинные пироги, торты и что там еще можно сделать из блинов? Это — обязательная программа. А необязательная — это любые старинные и простые лакомства, такие как пряженцы или хворост, ватрушки и оладьи, шанежки и пироги, пирожки и даже караваи.
И не забудьте о том, что еще можно есть рыбу! Караси в сметане или карп по русски, стерляжья уха и блины с икрой — все можно, да!

В общем, объем работ понятен? Готовьте, давайте ссылку на флешмоб у себя (мне придет извещение, я увижу), я буду делать каждый день пост о всех ваших прекрасных рецептах вечерним ночером. И о вас самих, конечно. Не менее чудесных.

Начинаем 18го февраля. То бишь послезавтра. Так что, день на раздумья у вас есть. А потом сразу приступаем, ибо флешмоб будет коротким, продлять его во время Великого поста не будет никакой возможности,  успевайте - до 25 февраля, 26-27 будем подводить итоги.





Как на масленой неделе
Из трубы блины летели!
С пылу, с жару, из печи,
Все румяны, горячи!
Масленица, угощай!
Всем блиночков подавай.
С пылу, с жару — разбирайте!
Похвалить не забывайте.


angelinaiver: (Default)
Блины были задуманы чуть раньше, чем ЖЖ принес ссылку на Масленичный флешмоб от [livejournal.com profile] marahovska_ya http://marahovska-ya.livejournal.com/234311.html 

Правда без фото. Болезнь у меня такая - я не люблю фотографировать без настроения. Настроение испечь блины - было, а вот фотографировать - не было. Итак, оригинал рецепта взят тут: http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,1679.msg43483/topicseen.html#new Внесены были изменения согласно вкусам и предпочтениям. 

Ингредиенты:
крупа манная - 250 г 
мука пшеничная - 250 г
яйцо - 1 шт 
соль - 1 щепотка (положила 1 ч.л., мерную) 
сахар - 1 щепотка (положила 1 ст. л. мерную)
молоко - 400 мл
дрожжи сухие - 7 г (положила 20 г пресованных)
вода - 350 мл. 

Способ приготовления:
Все ингредиенты для блинов смешать миксером. Поставить тесто в теплое место на 30-40 мин. Выпекать блины как привыкли :) 

От себя: это были мои первые дрожжевые блины. Ажурные, с дырками, похожие на луну. Нежные на вкус и на укус. Очень выигрывают от соусов,  но мед мы не любим, поэтому ели с шоколадно-грушевым джемом и сгущенным молоком. Опыт оказался успешным! 
angelinaiver: (Default)
Благодаря [livejournal.com profile] buxgalter_sofi у моего журнала новое лицо. Спасибо, Соня! 
Page generated Sep. 23rd, 2017 09:38 pm
Powered by Dreamwidth Studios